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临沂新程金锣肉制品集团有限公司驻上海办事处

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公司介绍
临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立于1994年,是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。公司现有总资产55亿元,员工2万多人,拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川、河南等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线,是全国农业产业化重点龙头企业。目前,公司已形成年屠宰加工生猪2200万头、肉鸡20000万只、年产肉及肉制品200万吨的生产能力,是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业。从1999年开始,公司利用充足的骨头原料经行物理提取——骨素,在肉制品加工及香精方面有着广泛的应用,具有可以给肉制品(香肠、贡丸、牛肉粒等)增加肉制品的弹性及粘连性,同时可以在保证质量的同时给厂家极大地降低成本,骨素经美拉德反应后还能制成香精,市场前景广阔。同时经分离后提出骨髓油,骨髓油作为一种新型健康油脂由于其熔点低,故其易被人体吸收及分解,同时含丰富的脑磷脂对人体有着极高的营养价值。目前骨髓油已被广泛应用打餐饮、香精载体、调配新型油脂等方面,具有开阔的市场前景。高汤——第三代调味品。公司根据市场需求从1999年开始研发生产,并投入市场。目前全国范围内高汤销售量逐步增加,根据其天然、营养、美味等特点,目前各大餐饮... [详细介绍]
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